Çocuklar İçin Az Şekerli 7 Atıştırmalık

Atıştırmalık çantanız rafine şeker eklemeden nasıl tatlandırılır?

Okuldan eve gelen çocuklar çoğunlukla tatlı bir şeyler veya kraker, granola gibi tahıl bazlı atıştırmalıklar arar. Neyse ki çocukların sevdiği bu yiyecekleri lezzetli malzemelerle tekrar yorumlamanın birçok yolu var.

Rafine şeker içermeyen, düşük glisemik indeksli, vitamin, protein ve faydalı yağlarla dolu okul sonrası atıştırmalıklar için kolay tarifleri bir araya getirdik. Bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de yemesi eğlenceli! Aynı zamanda çocukların çok acıkmalarını önleyecek besleyici seçenekler içeriyor. Şimdiden afiyet olsun!

Tuzlu Karamelli Sevgi Çubukları

  • Bir kabı pişirme kağıdı ile kaplayıp bir kenara alın.
  • 260g hurmayı su dolu bir kaba koyup yumuşayana kadar bekletin.
  • Yumuşayan hurmaları, 150g ceviz ve yarım çay kaşığı tuz ile mutfak robotuna koyup malzemeler kırıntı haline kadar iyice karıştırın. Karışım, parmaklarınızla birleştirdiğinizde birbirine yapışmalıdır. Yapışmıyorsa 1 yemek kaşığı su ekleyip tekrar karıştırma işlemine devam edin.
  • Karışımı, hazırlanan kaba eşit şekilde bastırarak dağıtın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Karameli yapmak için; ıslatılmış hurmaların suyunu süzün ve 125g yerfıstığı ezmesi, 2 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı erimiş hindistan cevizi yağı, yarım çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı su ile mutfak robotuna alıp pürüzsüz ve yoğun bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  • Fırın kabına koyup soğumaya bıraktığınız karışımın üzerine karameli eşit olarak yayın. Katılaşması için 1 saat buzdolabında bekletin. Parçalara bölün ve afiyetle yiyin!

 

 

Pişirme Gerektirmeyen Elmalı Turta Topları

 

  • 75g bademi, mutfak robotunda yaklaşık 1 dakika kadar karıştırın.
  • 75g yulaf, 100g hurma, 2 çay kaşığı tarçın, 100g elma dilimi, 1 çay kaşığı limon suyu ve bir tutam tuzu ufalamış olduğunuz bademe ekleyin ve karışım hamur hale gelene kadar karıştırın.
  • Yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar karışımdan alın ve elinizde yuvarlayarak top haline getirin.
  • Hazırladığınız enerji toplarını hava geçirmez bir kaba alarak ve bir hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.

 

 

Muzlu Fındıklı Kek

  • Fırını fanla ayarda, 175 derecede ısıtın.
  • Bir kapta 3 yumurtayı 450g ezilmiş olgun muz, 1 yemek kaşığı erimiş hindistan cevizi yağı ve 2 yemek kaşığı bal ile çırpın.
  • Bir mutfak robotunda 130g fındığı veya cevizi iyice ufalanana kadar öğütün.
  • Öğütülmüş fındığı 100 g badem tozu, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tarçını ıslak karışıma ekleyerek karıştırın.
  • Karışımı yağlanmış veya pişirme kağıdı ile kaplanmış bir fırın kabına boşaltın. 40-45 dakika veya içine sokulan kürdan temiz çıkana ve üstü hafif altın rengini alana kadar pişirin.

 

 

Meyveli-Hindistan Cevizli Buzlu Dondurma

 

  • 1 litre hindistan cevizi sütü, dilediğiniz meyve çeşidi ve 1 yemek kaşığı balı mutfak robotuna alın. Meyve parçaları iri kalacak şekilde pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
  • Karışımı saplı bir dondurma kalıbına veya dilediğiniz başka bir kaba dökün.
  • Dondurmalar donup tamamen katı hale gelene kadar dondurucuda saklayın.
  • Dondurmalar kolayca çıkana kadar ılık su altında tutun.

 

 

Yaban Mersinli Kolay Kek

 

  • Fırını, önceden 180 derecede ısıtın.
  • 300g doğal tam yağlı yoğurt, 5 orta boy yumurta, 2 çay kaşığı vanilya ve 50 g erimiş tereyağını iyice karıştırın.
  • 350g öğütülmüş badem, 2 çay kaşığı kabartma tozu ve 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi şekerini yumurtalı karışıma ekleyin ve son adım olarak 100g yaban mersinini ekleyin.
  • Hamuru küçük kek kalıplarına eşit şekilde dökün ve üstlerine birkaç ekstra yaban mersini koyun.
  • Yaklaşık 25 dakika veya üstleri kahverengileşene ve kekin içine sokulan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

 

 

Şekersiz Çikolata Parçalı Kurabiye

 

  • Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
  • 2 yemek kaşığı yumuşamış tuzsuz tereyağı, 3 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri ve 1 çay kaşığı vanilya özütünü büyük bir kaba koyup bir çatal yardımıyla iyice karıştırın.
  • 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı kremayı iyice karıştırarak ekleyin.
  • 100 g un ekleyip iyice karıştırın. Unun nemi emebilmesi için hamuru birkaç dakika bekletin.
  • Eşit şekilde dağılana kadar 50g siyah çikolata parçalarını hamura ekleyin.
  • Karışımı ellerinizle top şeklinde yuvarlayın veya pişirme kağıdı ile kaplanmış tepsiye kaşıkla yayın ve istenilen şekli alana kadar bastırın. Kalın veya ince, küçük veya büyük, size kalmış!
  • Yaklaşık 13 dakika veya kenarları kahverengileşene kadar pişirin. Unutmayın; fırından çıktıklarında yumuşak olacaklardır ancak soğudukça sertleşeceklerdir.

 

 

Hindistan Cevizli Donmuş Çubuklar

  • 300g fındığı ve 75g küçük küçük kesilmiş hindistan cevizini mutfak robotunda küçük parçalar haline gelene kadar karıştırın.
  • Fındık ve hindistan cevizini 100g hindistan cevizi yağı, 2 yemek kaşığı bal, 1 çay kaşığı vanilya özütü ile bir kapta karıştırın.
  • Karışımı pişirme kağıdı ile kaplanmış bir kaba dökün. Yağlı kağıtla üstünü kapatın ve yaklaşık 1 cm kalınlıkta eşit şekilde yayılması için bastırın.
  • 2 saat boyunca veya sertleşene kadar buzlukta tutun. Kalıplar kullanın veya çubuk şeklinde kesin ve afiyetle yiyin.

 

 

BU MAKALELER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Kolay Fermente Yiyecekler: Kombu Çayı

DAHA FAZLA BİLGİ

Kolay Fermente Yiyecekler: Kefir Yapıyoruz!

DAHA FAZLA BİLGİ

BİR İBS ANKETİ

DAHA FAZLA BİLGİ

Best sellers