Heb ik een voedselallergie of een intolerantie?

Als je darmen sterk reageren op wat je eet, wat bij de meeste patiënten met prikkelbaredarmsyndroom het geval is, kan je denken aan een voedselallergie. Toch blijkt dit eerder zeldzaam te zijn. Wat vaker voorkomt, is een voedselintolerantie. Wat is het verschil tussen de twee en hoe kan je weten of je er last van hebt?

Een voedselallergie is een overdreven reactie van het immuunsysteem op een bepaald voedingsmiddel. Het aantal patiënten met prikkelbaredarmsyndroom die ook lijden aan een voedselallergie ligt laag (onder 3 procent). Meestal gaat een voedselallergie gepaard met een andere allergie, zoals eczeem, astma of hooikoorts.

Er zijn verschillende soorten allergieën:

  • Bij de vaakst voorkomende vorm is er een allergische reactie direct na het eten van het bepaalde voedingsmiddel. Braken, buikpijn, diarree, maar ook het opzwellen en tintelen rond de mond en keel komen vaak voor. Uitslag, koorts en hoofdpijn zijn ook veel voorkomende reacties. Deze treden vaak op na het eten van noten, soja, eieren, zuivel en schaaldieren en zeevruchten.
  • Er zijn ook allergische reacties die later optreden, soms pas na een dag of nog later. Deze zijn moeilijker te ontdekken en de symptomen zijn ook vaak minder ernstig. Ze lijken erg op symptomen van het prikkelbaredarmsyndroom, maar vaak wordt de reactie uitgelokt door 1 soort voeding. Denk bijvoorbeeld aan een glutenallergie of coeliakie.

Wat is een voedselintolerantie?

Een voedselintolerantie betekent dat je maag-darmkanaal overgevoelig reageert op voedingsmiddelen die krampen en/of gasvorming in de hand werken. Denk bijvoorbeeld aan een lactose-intolerantie.

Op welke voedingsmiddelen kan een prikkelbare darm reageren?

Tarwe
Melkproducten
Sommige fruitsoorten (pruimen, abrikozen, mango, appelen, peren)
Ajuin, prei en knoflook
Biet
Bloemkool, gewone kool, spruitjes
Peulvruchten (kikkererwten, bonen en linzen)
Koffie
Chilipeper
Rood vlees met veel vet
Gefrituurd voedsel
Kant-en-klaarmaaltijden en vetrijke sauzen
Chocolade, boter en (slag)room

Let op: niet iedereen reageert op dezelfde voedingsmiddelen. Deze lijst is geen voorbeeld voor het schrappen van bepaald voedsel. Vraag altijd advies van een diëtist als je een bepaald dieet voor de prikkelbare darm wil gaan volgen.

 

In een notendop:

Een voedselallergie is zeldzaam en is altijd een specifieke reactie van het immuunsysteem op 1 bepaald voedingsmiddel.

De meeste reacties op voeding worden niet veroorzaakt door een allergie, maar door intolerantie in een overgevoelig darmkanaal.

Symptomen kunnen ook worden uitgelokt door iets dat je gisteren hebt gegeten.

Denk je dat je een voedselallergie hebt? Blijf er dan niet mee rondlopen maar ga naar de huisarts of een diëtist voor advies.

 

These articles may interest you

Prikkelbaredarmsyndroom en diarree: mogelijke oorzaken

Meer leren

Wat kan ik wel eten bij het prikkelbaredarmsyndroom?

Meer leren

Helpen probiotica tegen een blaasontsteking? Zo zit de werking in elkaar

Meer leren

Best sellers